Depois de um dia de descobertas da Pousada de Alcácer do Sal e do seu Castelo, restava nos brindar com um bom jantar que satisfizesse o nosso grande apetite. E se bem que normalmente somos algo reticentes em optar pelos restaurantes dos hotéis onde pernoitamos, já de um tempo a esta parte que sabemos que as Pousadas de Portugal têm investido muito na sua rede de Pousadas para as equipar com boas soluções gastronómicas.
E convenhamos, hoje em dia, para se ter um serviço de alojamento bem completo e de referência, há que também investir na sua capacidade de agradar ao paladar exigente dos seus clientes. Felizmente souberam analisar essa característica e portanto foi uma das razões que nos levou igualmente a optar pelo Restaurante da Pousada D. Afonso II e testar esta sugestão.
Restaurante da Pousada D. Afonso II – Restaurante do Castelo de Alcácer do Sal
Comecemos pela sua localização, que apesar de já ter sido aqui bem esclarecida, devemos reforçar apenas que o espaço em si é bastante arejado e com um design de bom gosto e com foco no que mais estamos interessados, ou seja, o que temos na mesa. Bem iluminado, mas privilegiando o ambiente neutro e aprazível o que inspira a uma amena conversa enquanto aguardamos que sejam feitos os nossos pedidos.
Para esta refeição, privilegiámos pratos que tivessem algo a ver com a região e o mesmo aconteceu com o vinho. O que nos surpreendeu um pouco tendo em conta ser um espaço que acima de tudo vive dos hóspedes da Pousada, foi a variedade para todos os gostos que constava na ementa. Desde pratos vegetarianos a sugestões bastante típicas da região, até aos menus mais regulares e que serão mais comuns em todos os restaurantes. Não há como não ter opção que agrade.
Alguns dos pratos que chamaram a nossa atenção e apetite:
Entradas:
Crocante de dois queijos de cabra com Pimentos Assados, Mel e Pinhão
Ovos Mexidos com Túbaras
Pratos:
Lombete de Porco Alentejano
Perdiz Suada em Azeite
Lombinho de Porco Alentejano com Batata Doce da Comporta e Grelos Salteados
Sobremesas:
Tarte de Pinhão
Bolo do Convento de Alcácer do Sal
Tábua de Queijos Portugueses com Uvas, Frutos Secos e Bolachas
Decidimos então apostar por experimentar estas iguarias.
Ementa Testada
Entradas:
Crocante de dois queijos de cabra com Pimentos Assados, Mel e Pinhão – que foi um dos pontos altos da noite pois o contraste de sabor entre os queijos de cabra com o adocicado do mel e o acre dos Pimentos Assados estava uma verdadeira delícia.
Ovos Mexidos com Túbaras – Estava bastante bem confeccionado o que me surpreendeu, dado que tenho encontrado alguma dificuldade em encontrar quem consiga o ponto ideal para cozinhar Túbaras de forma correcta.
Pratos Principais:
Lombinho de Porco Alentejano com Batata Doce da Comporta e Grelos Salteados
Bem pensado do principio ao fim, com os grelos salteados a abaterem o doce da batata doce e a carne tenra torna toda a refeição um prazer. Sem dúvida, estava de acordo com as expectativas.
Lombete de Porco Alentejano com Migas de Espargos e Grelos Salteados
Neste prato já nos coube a nós escolher os acompanhamentos, mas devo confessar que as migas de espargos não foram a melhor opção para acompanhar esta refeição. A sua componente de espargos não estava a conseguir dar o toque que deveria equilibrar este prato, no entanto no seu todo estava bem confeccionado e sempre pudemos apreciar produtos da região e que tanto gosto produziam.
O Vinho
Para acompanhar este menú, tínhamos várias opções na garrafeira da Pousada, no entanto fomos insistentemente tentar optar por uma oferta da região. Daí que optámos por um belo tinto “Fontanário de Pegões” datado de 2008 da zona de Palmela.
Devo dizer que foi o companheiro ideal para esta refeição porque soube acompanhar em personalidade e paladar. Com base de casta Castelão, engloba ainda assim um toque de Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon o que lhe dá um final longo acompanhando em perfeição estes pratos de carne.
Nas sobremesas devo dizer que não vale a pena estar a mencionar completamente todas dado que o que apreciámos foi quase obsceno face a toda a refeição. Especialmente sendo em regime de buffet o que nos permitiu apreciar os pratos que desejássemos. Basta ver a foto abaixo para entender o que estamos a dizer.
Só queremos deixar uma nota de apreço por termos sido tão bem recebidos pelos seus funcionários que fizeram com que toda a refeição tenha sido ainda melhor apreciada, pela sua simpatia e profissionalismo. Pelo facto o nosso obrigado.
Esperemos voltar em breve. Mas temos de ir descansar para amanhã seguir o nosso percurso rumo a Évora.
